なちゅはぴ

今年初めて作ってみた 梅シロップ。
こんな感じに 出来上がりました(o^-^o)




1日冷凍した梅の実を使って 3週間ぐらいかかりました。

レシピを調べると梅：砂糖＝１：１とあったけど 甘さ控えめに梅640gに砂糖600gで漬けました。
砂糖は節約して（失敗するかもしれないので）・・・
あと COOKPADでもレシピがあったので 上白糖を使いましたよ。


初めて作ったので正解の味が分からないけど 酸味がしっかりとあるので
やっぱり 梅：砂糖＝１：１が良かったのかな。

でもこの酸っぱさも 暑い夏には美味しく感じます(*^-^*)
炭酸で割って飲んでますが シロップはちょ～っとでいいんですね。
なかなか減らないので たくさん飲めそうです。


来年は 氷砂糖や黒糖で作ってみたいな。